冷藏车如何运输海鲜,跟富鑫一起涨知识吧

点击次数:   更新时间:17/07/21 15:26:07     来源:www.sdfuxin.com关闭分    享:

炎炎夏日,岂能少了海鲜。突然觉得海鲜、扎啤与夏日才更配噢……

海鲜一般产在沿海地区,像我们这些内陆地区的孩纸们想要吃到新鲜的海产品,冷藏车可谓功不可没。海鲜产品还是要通过海鲜冷藏车运输到我们内陆来。水产品的运输不同于果蔬生鲜类,其对温湿度的调节、装载方法都有较为细致的要求。

想要海鲜“还鲜”做好以下几点:

01

调节温湿度

水产品的运输需要将冷藏车厢温度保持在0-5°C,相对空气湿度为95%~100%。冷藏保鲜运输时,水产品表面容易干燥,如在冷藏车内加少量冰,不仅可以防止干燥,还能使保鲜期延长,通常能保鲜1个月左右。

02

清洁污垢

水产品放入冷藏车前,要充分洗涤表面脏污,以防止在封闭的空间内细菌滋生。

03

区分活冻海鲜

对于活海鲜的运输,多在冷藏车厢内放置水桶,增加充氧装置,将车厢内温度调节至运输海鲜适宜的范围。对需要深冻的水产品,温度要调节的更低,运输时需要摆放好。

除了上述常规的运输方式,也可将海水冷却到0-1°C,将海水用容器盛入冷藏车,水产品直接放入冷却后的海水内保鲜。这种方法的保鲜期限通常为10-14天,保鲜质量也更好。但带来的问题有水产品稍咸,需要漂洗后食用,而且如果购买常规冷藏车,没有防腐蚀作用,海水长时间的留存易对车厢造成腐蚀,损坏车厢的正常功能。


冷藏车销售热线18815361351(同微信)

咨询热线:18815361351
400热线:400-6936-660
办公室电话:0536-8161618
办公室传真:0536-8162376
企业邮箱:fuxinqiche@163.com
企业QQ:2850883517
咨询微信:WFFXQC
微信公众号:FUXINSD
地址:山东省潍坊市安丘经济开发区北海路南首路西